大家都知道蛋糕柜的保養(yǎng)手段中有一種叫節(jié)電保養(yǎng),就是通過控制蛋糕柜的用電,來保護零部件,延緩折舊。保定躍峰制冷設(shè)備廠家具體講述蛋糕柜的節(jié)電保養(yǎng)方法。
①.冰柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面,所以冰柜應(yīng)當(dāng)放在通風(fēng)良好的地方,要及時擦去柜體外面的灰塵,這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。
②.冷柜的冷凝器如果是翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次,從而提高散熱效果。
③.冷柜如果是開放式的,應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)直吹,在非營業(yè)時間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。開放式展示柜使用環(huán)境溫度不得高于+25°C,風(fēng)速不得大于每秒0.3米,濕度不得高于60%。
④.存入蛋糕柜的食物要適量,不要過滿、過緊,擺放要合理。因為蛋糕柜的容積和負荷量是一定的,柜內(nèi)食品放得過滿、過緊,會影響柜內(nèi)空氣的對流,食品散熱困難,影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間,使耗電量增加。
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