保定制冷設(shè)備：風冷冷庫縱向吹風特點與應(yīng)用場景

時間：2024-11-07 19:11:22 來源：www.anutube.top 作者：保定冷庫制冷設(shè)備安裝廠家瀏覽次數(shù)：116次

風冷冷庫凍結(jié)間的三種主要吹風設(shè)計形式包括縱向吹風、橫向吹風和吊頂式吹風。每種形式都有其特定的應(yīng)用場景和優(yōu)缺點，以下是保定制冷設(shè)備小編對縱向吹風形式特點與原理以及應(yīng)用場景的詳細解析。

1、特點與原理：

在凍結(jié)間的一端設(shè)置一臺或多臺落地式冷風機，吊軌上面鋪設(shè)吊頂，吊頂與平頂之間形成空氣流動通道。

空氣沿吊頂吹到冷間另一端，順吊頂端頭空隙吹下，垂直吹向食品。

為解決氣流流通距離長、食品凍結(jié)不均勻的缺點，一般在吊頂上沿著平行吊軌方向開條縫，使冷風從條縫中吹出，垂直直吹在白條肉的后腿上。

2、應(yīng)用場景：

風冷冷庫凍結(jié)間的縱向吹風形式多用于凍結(jié)白條肉等懸掛式食品，以確保同一批肉體的凍結(jié)速度較為均勻。

本文標簽：保定冷庫

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