大家都知道蛋糕柜的保養手段中有一種叫節電保養,就是通過(guò)控制蛋糕柜的用電,來(lái)保護零部件,延緩折舊。保定躍峰制冷設備廠(chǎng)家具體講述蛋糕柜的節電保養方法。
①.冰柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面,所以冰柜應當放在通風(fēng)良好的地方,要及時(shí)擦去柜體外面的灰塵,這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節電的目的。
②.冷柜的冷凝器如果是翅片式的要每隔一個(gè)月左右用毛刷清洗一次,從而提高散熱效果。
③.冷柜如果是開(kāi)放式的,應避免電風(fēng)扇、空調直吹,在非營(yíng)業(yè)時(shí)間應當把夜簾關(guān)閉。開(kāi)放式展示柜使用環(huán)境溫度不得高于+25°C,風(fēng)速不得大于每秒0.3米,濕度不得高于60%。
④.存入蛋糕柜的食物要適量,不要過(guò)滿(mǎn)、過(guò)緊,擺放要合理。因為蛋糕柜的容積和負荷量是一定的,柜內食品放得過(guò)滿(mǎn)、過(guò)緊,會(huì )影響柜內空氣的對流,食品散熱困難,影響食物的保鮮效果。同時(shí)增加壓縮機工作時(shí)間,使耗電量增加。
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